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Was ist Chili?

Was ist Chili

Mit ca. 800 Sorten, die man in Europa erhält und die hier wachsen, sowie der Verbreitung auf allen 5 Kontinenten, ist Chili eine der wenigen früchtetragenden Pflanzen, die man überall anbauen kann.

Klar verträgt sie keinen Bodenfrost. Aber es gibt Sorten die sind sehr hart im nehmen. Hitze, Kälte, hohe Temperaturunterscheide, Wassermangel. Alles stecken sie weg. Es ist sogar so, dass Stressfaktoren wie Wassermangel z.B. dazu führen das die Beeren schärfer werden.

Die Schärfe ist übrigens nur zum Schutz der Samen da. Je schlechter die Chancen für die Pflanze stehen, ihre Gene weiterzugeben, um so mehr schärfe Produziert sie um das wenige zu schützen, was sie an Samen produzieren kann.

Aber Schärfe ist ja nur das eine. Die Geschmacksvielfallt ist unglaublich. Vom normalen Paprikageschmack zu Orange-, Zitrone-, Kakao-, Tomate-, Zimt- bis hin zu Preiselbeeren-Geschmack. Die vielfallt ist unglaublich und so werden wir in Zukunft jedes Jahr 10 neue Sorten anbauen und Ihnen Vorstellen.
Immer mit dem Fokus auf das, was Ihnen mundet.

Besuchen sie uns und probieren Sie die Vielfalt der Chilibeeren.

Anfragen auf info@swiss-premium-chili.ch

Oder via Telefon: 079 102 07 85

Ab August 2016 stehen ca. 60 Sorten bereit zur Verköstigung.